走出传统的千家万户散养方式，面向国内外大市场，赣鄱大地畜牧业打好“现代牌”：猪、禽、牛“三大产业”快速发展、养殖方式加速转变、畜产品加工业发展势头强劲、畜禽区域优势正逐步形成、产业化经营龙头昂首阔步……

    新近公布的全省畜牧业“成绩单”令人欣喜：今年以来，全省畜牧业克服了市场波动和动物疫病等不利因素影响，畜牧业生产全面增长，发展质量明显提升，呈现产量增、价格升、效益好的喜人局面；生猪生产实现恢复性增长，预计全年出栏、存栏分别同比增长1.8%、3.7%；预计家禽出栏、存栏分别同比分别增长7%、5.1%；肉牛出栏同比增长5.2%，奶牛存栏同比增长9.7%。全年，全省畜牧业产值达到480亿元，增长30%，农民来自畜牧业收入人均增加120元。

    传统养殖向生态养殖、规模养殖转变

    走进武宁县新宁镇渡头村，村民刘光彩指着他家的沼气池说： “去年，我搞起了‘猪—沼—菜’生态模式。猪粪入池发酵生产沼气，沼渣作基肥，沼液浇灌，种菜菜香，种果果甜。”据了解，目前该村沼气池入户率达100%，形成了以沼气为核心的“一个池、一栏猪、一园果”的庭院经济发展模式。今年，全村农民人均纯收入由于2005年的3570元增加到4500元。

    循环利用，清洁生产，生态养殖，已成为畜牧业打好“现代牌”的“倍增器”。今年，全省大型畜禽养殖场新建沼气设施36个，随着“猪—沼—果”模式向农业经济纵深领域延伸，全省不仅形成了“山上育林、山腰种果、山下养猪”的“林—果—沼—牧”生态农业系统，而且把“猪”拓展到牛禽，把“果”拓展到蔬菜、花卉、粮食、珍珠、鱼类。猪珠共养、鸭珠共养、稻鸭共栖等生态养殖模式也大面积推广，初步形成了赣南、赣东以牧沼果为主，赣中以牧沼菜、牧沼粮为主，赣北以牧沼鱼、牧珠共养为主的格局，全省实施“猪—沼—果”的果园面积比重达30%以上，与果业结合的畜禽养殖户30多万户。

    畜牧业发展质量明显提高。今年，我省利用国家投资对194个中小型生猪养殖场（小区）进行了标准化改造，新增畜禽养殖小区135个，总数达到1262个；大中型养殖场新增82个，其中万头养猪场达到200余个，生猪和家禽养殖规模化程度达到60%以上，畜禽养殖从以散养为主转变为以规模养殖为主。

    畜禽养殖优势带形成，附加值提高

    针对今年生猪产品供求及价格呈现周期性波动情况，我省出台了一系列促进生猪生产发展的政策措施，以“一片两线”为重点的畜禽优势区域正在形成。南昌县、高安县等20个生猪重点县出栏生猪占全省生猪出栏的45.5%；崇仁、宁都等10个家禽重点县出栏家禽占全省家禽出栏的46%；吉安、宜春两大肉牛片和赣北肉牛基地出栏肉牛占全省肉牛出栏的45%。

    产业化经营成为推动产业“强身健体”主战场。今年，省级以上畜牧龙头企业骤增至70家，销售收入同比增长25%。畜牧业合作经济组织风生水起。全省新增各类畜牧业合作经济组织180个，农企利益联结机制进一步完善。煌上煌集团产业基地辐射南昌县周边30多个县市，直接带动养鸭户4000余户。

    吸引社会资金投向畜禽养殖业，成为畜牧业打好“现代牌”的又一新亮点。今年，全省畜牧业引进资金15.6亿元。正大集团在赣州建设200万头优质生猪生产加工基地；广东温氏集团继在吉安县投资发展家禽业后，又在信丰投资1.5亿元，建设40万头生猪基地。

    全省畜产品加工发展迅猛，各地形成了提高畜产品附加值的共识。南昌梅氏蛋品、丰城圣迪乐禽蛋等加工线已建成投产；萍乡、鹰潭、崇仁已建成3条家禽屠宰加工线，年加工量达6000万羽。今年，全省畜产品加工产值达到125亿元，同比增长25%。（兰永清 记者 宋海峰）