材料：茄子一个，唐芹一根。蒜，已调味的肉沫。 [烹饪过程]
茄子蒸好后倒出多余的水份。
当油热后把所有的配料爆香~~ 然后将(调味料:上汤，酱油，白醋(少量)，辣椒酱，糖麻油，生粉水)倒入煮滚。
酱汁煮滚后加入唐芹。
把酱汁、熟油、放入拌匀即可。
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