问：听别人说，不吃早饭更加容易发胖。是真的吗？因为我一直都以为早饭的省略可以减少一顿热量的摄入。请问，这是为什么？

　　答:事实是这样的。因为早上醒来时，肝脏里只剩下200克糖分，肌肉里也只有200克了。盖里诺医生指出，“如果早晨不补充的话，那部分糖分就是人体整个上午的能量来源。将近11点时，它们就会被消耗光了，人会觉得疲劳、无精打采。要恢复精力，要么吃点零食（会增加糖分和脂肪），要么硬撑下去。此时，身体只能从肌肉中吸收能量流。为什么不从脂肪里吸取营养呢？因为那只能在发生‘饥荒’时才能使用！结果：肌肉量减少；你再吃点什么，机体都容易将其转化成脂肪……也就更容易发胖了。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　摘自《中华医药港》