为普及食品科学知识，提升中小学生科学探究意识与食品安全素养，近日，宜春学院药学院联合宜春市翰林学校举办“科普进校园 科技赋能共成长”科技文化艺术节，以趣味科创实验赋能青少年科学启蒙。

  活动以“趣味食品化学 解锁食安奥秘”为主线，摒弃枯燥的理论宣讲，设计一系列贴近生活、操作性强的食品化学趣味实验。依托专业知识，科普队员现场演示食品色素辨别、饮品酸碱检测、果蔬维生素显色、食品添加剂真伪鉴别等趣味食品化学实验，直观展示食品背后的化学原理与科学知识。同时，结合中小学生日常饮食场景，讲解垃圾食品危害、过期食品辨别、健康膳食搭配、食品添加剂科学认知等实用知识，帮助孩子们树立健康、安全、科学的饮食理念。

  宜春学院药学院将持续发挥学科专业优势，常态化开展校地科普共建活动，以科普赋能少年儿童健康成长，以实践育人助力青年学子成长。（彭 玲 李秋红）