在江西省万载县罗城镇，有一种传承数百年的特色美食——罗城扎粉。它从明朝延续至今，历经岁月沉淀，已成为乡亲们熟悉的家乡味道。

  随着乡村振兴的不断推进，罗城镇党委决心让老手艺焕发新生。罗城镇黎明村党支部的牵头下，当地成立扎粉行业协会，非遗传承人、党员、村民抱团发展，使罗城扎粉实现了由传统“土特产”向地方特色美食产品的“华丽转身”。罗城镇党委坚持传统工艺与科技创新融合发展，持续改进扎粉生产工艺；积极探索“村级集体经济联建”发展模式，建设扎粉美食产业园。经过努力，“罗城扎粉”的品牌越来越响亮。

  如今，罗城扎粉通过网络销往全国各地，成为壮大村集体经济、帮助农户增收的重要产业，书写了非遗传承与乡村振兴的崭新篇章。