4月13日，第四届中国国际消费品博览会在海南省海口市开幕。为打响赣菜品牌，推广江西食材，中国赣菜推广中心组织了10余家赣菜食材、米粉企业参展。

  赣菜历史悠久、底蕴深厚。历经岁月不断融合，逐渐形成了“鲜辣香醇、味和天下”的特色。最近“江西小炒”火出圈，赣菜中心特别邀请国家级烹饪大师吴贤明现场展示江西小炒技艺，如藜蒿炒腊肉、小炒黄牛肉等江西小炒的独特风味让观众驻足品尝。现场展示的还有菜先尚的莲花血鸭、煌上煌的手撕酱鸭、阿里老表的弋阳年糕、宗盛食品的年糕包子等江西特色食品，以及周真真、古镇食品、江西筷舞、春丝、稻花缘、瑞祺等企业的江西粉面食材。

  据悉，本届消博会室内总展示面积达12.8万平方米;吸引来自71个国家和地区的超过4000个品牌参展。消博会期间将举办多场供需对接活动，预计各类采购商和专业观众超过5.5万人，来自10余个国别和地区的采购团和100余名全球头部企业高管将到会参加洽商和签约等商务活动。