鄱阳湖畔，芳草吐翠。位于南昌高新区的谷宝农匠生态农业种植基地生机勃勃。

  2017年，谷宝农匠在这里流转了2000亩农田，用来发展有机稻。如今，从这里流向市场的有机稻米每斤售价39元，受到很多消费者的青睐。

  缘何谷宝农匠的稻米价格高涨?谷宝农匠基地负责人黄志伟介绍，发展有机稻经历了三关，一关难在水质土壤稳控，二关难在有机肥制作，三关难在虫害防治。

  水质土壤关：农田做“SPA” 水源做“CT”

  4月2日，黄志伟早早来到田头，放水沤肥。“马上播种春秧，给农田泡泡‘澡’，让土壤充分浸润，发酵发酵。”黄志伟介绍，浸泡后的水田，土壤透水性会提升，有机质增多，病虫也会减少许多。“我们管它叫做农田‘SPA’。”

  事实上，有机农田刚建成时，就已做过全方位的“SPA”。当时为了防治土壤酸化，谷宝农匠拖来20万公斤生石灰，按照每亩100公斤全面播撒。“生石灰既能中和土壤酸性，也能减少病虫害。”黄志伟说，农田“SPA”做完后，还需要对土壤进行改良，修沟渠，建方田，设堤坝，搭建有机农田灌溉系统。

  为此，在农田灌溉渠上游，谷宝农匠专门修建了一座蓄水池，并在出水口安装一套智能水质监测系统。黄志伟介绍，蓄水池用于日常调解旱涝，所有从蓄水池流出的水需通过监测系统进行过滤。“就像医院为病人做CT，超灵敏的监测系统能实时动态监测水质情况。蓄水池流过来的水如存在污染，系统会自动报警，并自动进入关闭状态，切断水源补给。只有过滤处理的水才会通过灌溉渠流入农田。”

  “如果没有进行石灰石处理，后期很容易土壤酸化造成粮食减产;如果水源没有监测系统，污染水源灌入田间，一切都归零。”黄志伟严肃说道。

  有机肥制作关：作物茎叶变农田“口粮”

  做有机农田，坚持的第一条原则是不能使用化肥。每年，2000亩农田的有机肥制作成为黄志伟的头等大事。

  今年1月初，黄志伟就开始为农田“口粮”忙活。他从地头拖来上百吨农作物茎叶放到有机肥制作车间进行碎化。黄志伟介绍，这些碎化的茎叶与生物菌剂搅拌后，被堆放在恒温恒湿的玻璃室发酵，在微生物作用下，茎叶最终会被分解，形成有机肥。“有机肥的制作周期很长，通常发酵2个多月才能使用。它制作的难点在于时间的把控，发酵时间短了，肥力跟不上，水稻难吸收;时间过长，肥力过剩，易于烧苗。”

  目前，基地除了制作固态肥，还制作有机水肥。

  在谷宝生态酵素研制中心，摆放了120多桶有机酵母素水肥。“我们把300亩的果蔬搬进了酵素研制中心。”黄志伟说，水肥制作的原料来自果蔬，这些茎叶与调好的酵母素水混合发酵，在酵母菌微生物的作用下会形成具有生物活性的有机水肥。

  “不同于固体有机肥，水肥更易于水稻吸收，里面含有更多的如氨基酸、肽类、有机酸等物质，使得有机稻更富有营养。”黄志伟说，发酵好的酵母素水肥会通过水肥一体化设备进行稀释，最终会灌溉到田间。

  虫害防治关：布灯灭虫 稻鸭共生

  漫步田埂，2000亩农田平整如镜，蓄势待种。田埂四周，每隔100米距离，设置了1台智能农林病虫频振控诱灯。

  “种植有机稻，虫害防治很棘手，最有效的办法就是控诱灯防治。我们在四周布置智能农林病虫频振控诱灯。”黄志伟说，夜晚，控诱灯会发出蓝光吸引害虫集聚一起，并通过高压灭杀。

  据黄志伟回忆，去年夏天，正值水稻灌浆季，谷宝农匠遭受了一次严重的水稻虫害，当时漫天飞虫，不及时处理，很容易造成水稻减产。

  为了防治病虫害，黄志伟加密了控诱灯。同时，他还通过以农田养鸭的方式，让鸭子捕食害虫，达到防治目的。“稻鸭共生方式是防治虫害，发展有机稻的有效举措，它既能保障了鸭子的食物来源，又能做到虫害治理。”黄志伟说。

  为避免大面积虫害发生，有机农田基地四周还修建了一条宽约3米的沟渠。黄志伟解释说，“通常害虫的活动半径大概2米范围内，3米宽的沟渠能有效避开害虫的活动空间，对稻田起到很好的隔离作用。”

  闯过水源土壤稳控、有机肥制作、病虫害防治关，谷宝基地有机稻取得了很好的收益。2023年，谷宝基地每亩产有机粮850斤，年累积生产170万斤。谈及收成，黄志伟掰着手指头算起了账：“发展有机农田，做到了土壤生态保护;专业化、标准化管理降低了人力成本，虽然稻米产量不大，但是营养价值高，市场需求旺盛。此外，农田还养殖了一批生态鸭子，也带来了不少收益。”

  “综合来算，每亩有机农田比普通农田增收至少1000元。”黄志伟笑着说，从持续投入到盈亏平衡，再到实现利润，虽然是一个较长的过程，但只要坚守、坚持，就会迎来“春天”。(叶炼青)