人间烟火气，最抚凡人心。11月16日，永新 2023 年“寻味永新·十大罗碗厨王争霸赛”开赛。一道道传统永新美食，不仅唤醒了永新人民记忆中的“老味道”，也为永新文旅融合发展注入强大动力。

  活动现场人头攒动，热闹非凡。不少群众早早来到现场，在欣赏美食制作过程的同时，感受永新传统美食文化的独特魅力。“十大罗碗”作为永新本土特色的传统美食文化，其制作流程繁琐复杂，是用来招待客人的菜品。

  大众评委陈文英说：“永新举办‘十大罗碗’比赛，把我们永新欣欣向荣的生活状态展示出来，我觉得这是一件好事，为筹办这次活动点赞。”

  按照比赛规则，参赛队伍围绕永新“十大罗碗”，在规定时间内完成传统菜式的现场制作。比赛一开始，参赛选手在灶台前大展拳脚，煎、炒、炸、煮、蒸轮番上阵，一批批新鲜的食材在厨师的巧手下，化身为造型精美、色香味俱全、独具永新特色的菜品，吸引了许多游客观摩、拍照。“南乡扣肉”“永新血鸭”“盘龙鳝”……一道道永新特色美食被端上100多米的长桌宴，比赛现场香气四溢，让人胃口大开。

  游客熊佳说：“种类都挺丰富的，各种各样的，比如说永新血鸭，厨师们的雕工也很厉害，做的都是一些很精美的菜品，很热闹，我很喜欢这样的活动。”

  本次活动以“惠享文旅·燃动四季”为主题，分活动预热区、主会场区、直播带货区、农副产品展销区等区域。通过“美食”带动“行、游、购、娱”等旅游要素，助力永新文旅产业发展。

  永新县文广新旅局党委书记、局长刘晓翔介绍说：“永新的美食在我们江西赣菜系列中享有一定的知名度，俗话说江西美食半庐陵，庐陵佳肴属永新，我们也准备通过这次美食活动，以美食为媒，向大家推荐我们永新的美食文化，推荐我们永新的文旅。接下来，我们还准备举办一系列的活动，如非遗文化节、永新油菜花节等一系列活动，让大家能够更加关注我们永新，更加了解我们永新。”

  此次活动以永新特色美食为载体，用精湛的厨艺共同打造属于永新的特色美食品牌，进一步掀起“品永新、玩永新、游永新”的消费热潮，为永新举办2024年吉安市旅游发展大会打好基础。(朱晟、罗志龙、徐利谦)