月饼陆续上市 今年主打低脂
2021-08-16 08:54:57 来源: 大江网
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    还有一个多月就是一年一度的中秋节,对于这个传统节日,除了团聚,还有永不缺席的月饼。8月13日,记者走访多家超市发现,目前已有月饼陆续上市了。今年的月饼更加注重颜值,口味也不断丰富,更加趋向于小而精致的点心类。

    今年主打低脂

    在南昌市一家超市内,记者看到,商家们已贴出中秋月饼团购信息,月饼口味较去年又推陈出新,双黄白莲蓉月饼、拔丝莲蓉月饼、紫甘薯月饼、植物肉月饼等,种类繁多,不少市民驻足了解选购。

    “植物肉月饼,这个很有新意。”市民周先生表示,第一次听说有植物肉月饼,很符合素食者的喜爱,虽然价格较其他月饼贵一些,也想尝个鲜。

    该超市的预定页面上,将植物肉月饼放在了推荐位上。“植物肉月饼是用植物蛋白为原料,不含胆固醇,而且高蛋白、高膳食纤维,具有真肉的外观、口感和风味。很适合健身、减脂市民选购。”超市工作人员介绍。

    走访中,记者发现,今年商家推出主打低脂肪、低热量、高蛋白等健康概念的减脂、降糖月饼。除了植物肉月饼深受大众喜爱,鲜果月饼、低糖月饼等也备受关注。

    颜值与创意并行

    今年月饼更加注重颜值与创意。如拔丝莲蓉月饼,在传统的莲蓉和咸蛋黄馅儿基础之上,创新了拔丝元素,让月饼充满乐趣。

    “中秋吃月饼是传统,选购时主要还是想多种口味都尝一下,所以更偏向于小巧有颜值的,这样也不会浪费。”一位正在选购月饼的市民表示,如今吃月饼,更加注重口味与新意。

    商家提前预售引流

    “目前我们还只是将月饼的相关信息做成单页,供需要大量采购的单位提前选购。”一超市工作人员李女士表示,预计在8月下旬月饼将大量铺货上柜,也将迎来月饼生产高峰。

    在另一超市内,有部分品牌月饼陈列。据现场工作人员介绍,目前在售的月饼口味较少,随着中秋临近,月饼种类将陆续增加,“目前我们在售的主要是礼盒包装的,价格有198元、258元、318元、588元不等。”记者谢梦丽/文

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