江西兴国:倒蒸红薯干 香甜客家味
2021-01-17 11:19:09 来源: 新华网
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    寒冬时节,在江西省兴国县,又到了制作倒蒸红薯干的时候。兴国县地处赣南老区,属丘陵地带,阳光充足,气候适宜,种出的红薯爽口甘甜。经洗净、煮熟、去皮、切片、晒干、复蒸、复晒等工序,制作出来的倒蒸红薯干色如琥珀透明、口感柔软甘怡。(王中庆 通讯员魏凡翔 张岳华)

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