“二师兄”的甜蜜事业
2019-08-20 10:38:48 来源: 新华网
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  熬糖、拉糖、炒馅、做斗、灌芯、拉斗、剪糖,手工制作灌芯糖的工序繁杂,拉糖是做灌芯糖关键的一步,即是将熬好的生糖舀在一个木钩上,用两根木棒上下翻搅。经过多次摔打,颜色渐变。直到麦芽糖由焦糖色变成乳白色即可。新华网 杨益民 摄

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