如何挑选正宗的赣南脐橙?
2018-12-24 11:19:10 来源: 新华网
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  新华网南昌12月24日电(王凯丰 杨益民)“并刀如水,吴盐胜雪,纤指破新橙。”赣南脐橙,果大形正,橙红鲜艳。肉质脆嫩化渣,可食率达85%;浓甜芳香,果汁含量可达55%以上,富含人体所需的维生素及各种微量元素。

  如何来挑选赣南脐橙?首先是从闻开始。拿起脐橙,轻轻地闻一下,就能闻到特有的赣南脐橙的香味。其次,从外观来看赣南脐橙的个头非常匀称,果径70毫米到90毫米的脐橙为最佳品质。从重量来分辨,大概在4两到7两之间的脐橙果皮薄,可食率高,果汁丰富。

  那么在吃的时候,如何来剥脐橙呢?通常的方法是直接拿刀切,切开切成小片然后直接食用。如果觉得这样不过瘾的话,可以用手轻轻地先把橙子揉一下,让表皮变得柔软之后,再拿剥橙器从头部到底部轻轻划开,一般是划4到6次。然后用开橙器把头部的周边划一个小圆圈,把头部去掉之后,就能把整个的脐橙都呈现出来,然后就直接可以大口大口地吃了。

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【纠错】 责任编辑: 唐子兰
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