喝竹蔗煲老鸡汤 温补又不容易上火
2018-11-29 13:15:24 来源: 广州日报
关注新华网
关注头条江西
图集

  推荐:广东省中医院临床营养科

  主要功效:温补又不容易上火

  推荐人群:想要进补,但又容易上火的人

  材料:竹蔗3节,鸡1只,生姜数片(3人量)

  烹调方法:将竹蔗对半切开,切成小段;老鸡洗净去皮和内脏,切块,然后焯水;生姜切厚片,拍扁。把竹蔗、鸡和生姜片一同放入汤煲中,加2000毫升清水,大火煮开后转小火,煮约1小时,加盐调味即可。

  汤品点评:通常人们只在夏天吃竹蔗,用它和茅根、马蹄一起煲糖水,消暑生津,是解渴的神器。但其实秋冬季节也可以吃竹蔗,例如竹蔗马蹄羊肉煲,竹蔗可以去除羊肉的骚味,还可以中和羊肉的温补性质,让人吃了羊肉既可暖身又不上火。

  我们平常很喜欢在秋冬时节煲鸡汤补身子,但容易上火。如果我们加一些竹蔗在鸡汤中,就不容易上火。

  秋冬时节气候比较干燥,很多时候喉咙会比较干,特别是喝了一些温补的汤水之后,但喝竹蔗煲鸡就没有这样的烦恼。

  生姜和鸡汤使身体变暖和,而竹蔗则使我们的咽喉很舒服。秋冬季节不妨试一下这一款汤水吧。

+1
【纠错】 责任编辑: 杨益民
加载更多
崔迪:让“极致手工”之美走入寻常家
崔迪:让“极致手工”之美走入寻常家
“中国网事·感动2018”年度网络感动人物评选启动
“中国网事·感动2018”年度网络感动人物评选启动
奉新县:冬闲人不闲 晾晒增收忙
奉新县:冬闲人不闲 晾晒增收忙
婺源晓鳙村:清晨薄雾绕红枫
婺源晓鳙村:清晨薄雾绕红枫

010070290010000000000000011122071123784583