虾酱花腩蒸带鱼
2018-11-01 16:00:09 来源: 广州日报
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  中国沿海地区和东南亚地区有一种常用的调味料——虾酱。这款酱料香气诱人,与花腩肉搭配是优化的组合。在这款菜品中,这个组合与带鱼共烹,咸鲜脂香,味道丰富。

  材料:带鱼400克,五花腩100克,葱花10克,虾酱、盐、胡椒粉、花生油各适量。

  做法:先将带鱼洗干净、切段,加入少许盐和胡椒粉抹匀带鱼备用,然后将五花腩切片,再与虾酱拌匀。将花腩与带鱼一起放在碟子上,待水煮开后,用大火隔水蒸8分钟至材料熟透。最后取出碟子,撒上葱花即成。

  推荐:美食家庄臣

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【纠错】 责任编辑: 杨益民
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