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新华网江西 > 正文
2017/ 09
29
11:08:09
非物质文化遗产吉安薄酥饼在吉州区传承发扬
本文来源: 吉州区宣传部 责任编辑: 唐子兰
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摘要 作为江西省非物质文化遗产之一,吉安薄酥饼的制作工艺在吉州区得到保护和传承。

  9月28日,吉安薄酥饼制作工艺传承人肖承勇(右二)正在向工人传授技艺。

  月饼飘香,中秋将至。作为江西省非物质文化遗产之一,吉安薄酥饼的制作工艺在吉州区得到保护和传承,揉面、包酥、揉平、烧烤等工序完整保留,让吉安人时时能尝到薄酥饼薄、酥、香、甜、脆的地道老味道。(彭向农摄)

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