南昌恒大
旗帜边按钮广告

新华快讯:

  • 新华社快讯:赣州南康区被国家林业局专家组评为“中国实木家居之都”。
  • 新华社快讯:江西鼓励省内企业境外融资,省高速集团等企业正积极推动境外发债工作。
  • 新华社快讯:2017年端午假日期间,全国共计接待游客8260万人次,实现旅游收入337亿元。
  • 新华社快讯:南昌开通全国住房公积金异地转移接续平台,方便职工办理公积金异地转移业务。
  • 新华社快讯:江西省政府、省军区联合发文,明确事业单位国有企业要带头安置退役士兵。
新华网江西 > 正文
2017/ 08
11
09:52:35
海底椰响螺煲瘦肉 螺肉软糯弹性 烫头味道鲜美
本文来源: 广州日报 责任编辑: 实习生陈茜芮
打印本页
摘要 汤水中海底椰具有滋阴润肺、清热防燥、止咳化痰的作用。

    原标题:海底椰响螺煲瘦肉

    主要功效:清热、滋阴、润燥

    推荐人群:一般人群均可,尤其适用于秋季养生。

    推荐:广东省中医院临床营养科

    材料:海底椰30g、干响螺片50g、瘦肉300g、生姜适量(3-4人量)。

    烹调方法:响螺片洗净后先用温水浸泡1小时(浸泡的水可用来煲汤),瘦肉洗净切片,在煲中放入清水1.5L,然后加入响螺片(连同浸泡的水)、海底椰、瘦肉、生姜,武火煮开后改文火继续煲1小时,最后调味食用。

    汤品点评:

    秋季即将到来,由于南方天气比较炎热,因此还未感觉到凉凉的秋意,主要还是以热为主,但是相较于夏季的湿热之感有所不同,逐渐表现为温燥之感,因此有的人会感觉鼻咽干燥、口渴、干咳少痰、皮肤干燥等不适,此时如果煲些清热润燥的汤水对以上症状具有一定的缓解作用。汤水中海底椰具有滋阴润肺、清热防燥、止咳化痰的作用,海底椰并非生于海底,而是棕榈科植物,又多生长在海边居多,故得名叫海底椰,而响螺是有名的滋阴海产品,秋季食用更佳,而泡好的响螺片软糯且有弹性,煲汤味道鲜美,与海底椰同用增强清热滋阴润燥之功,由于响螺和瘦肉含有一定的嘌呤,故高尿酸血症的人群不宜过多食用。

 

分享到:
打开微信,使用底部的"发现",
使用"扫一扫"即可把网页分享到朋友圈。
扫描二维码查看手机版新闻
分享到:
010070290010000000000000011100001121466904